Porc... épique!

Quand tu as de la visite, faut pas servir n'importe quoi! Donc, maintenant que nous sommes bien installés, on peut se permettre un peu plus de salir de la vaisselle! Voilà ce que j'ai préparé pour ma famillia quand ils sont venus, parce qu'elles ont demandé la recette:

* Pâte feuilleté
* Un filet de porc
* Moutarde de Dijon
* Un gros oignon
* 2 ou 3 tranches de jambon (dépendamment de la grosseur du filet de porc)
* Fromage suisse rappé

Vous remarquerez qu'il n'y a pas de quantités... c'est parce que je n'ai rien calculé!

1- Préchauffer le four à 375. Couper l'oignon en petits morceaux (environ 2 cm par 1 cm) et le faire cuire dans une poêle (...). Les mettre de côté et faire cuire le filet de porc dans la même poêle sans la nettoyer pour qu'il prenne le goût des oignons. Une fois doré de tous les côtés, retirer du rond.

2- Étaler la pâte feuilleté sur une grande surface avec un rouleau à pâte. Essayer de faire le plus grand carré ou cercle que vous pouvez avec votre morceau de pâte.

3- Badigeonner la pâte de moutarde de Dijon, puis mettre les tranches de jambon, côte à côte au centre de la feuille. Ajouter le filet de porc dessus, ainsi que les oignons. Badigeonner le filet de moutarde de Dijon.

4- Mettre le fromage râpé sur le filet et autour (sur les oignons, sur le jambon qui dépasse). Saler et poivrer au goût.

5- Faire cuire 1h à 1h20 à 375.

Poutine maison

Ce soir, c'est poutine!

Voici la recette de ma sauce modifiée selon une recette trouvée sur le forum de recettes du Québec :

-2 tasse de bouillon de poulet
-3 c soupe de fécule de maïs
-3 c soupe de ketchup (dans la recette originale, c'était de la pâte de tomate)
-1 c soupe de sucre
-1/2 c thé sel
-1/4 c thé poivre
-1 c thé épices créoles ou cajuns (facultatif)
-1/2 c thé sauce worcestershire
-1/2 c thé moutarde
-1/2 c thé paprika
-1/4 c thé poudre de chili (facultatif)

Pendant la cuisson des frites, déposer tous les ingrédients de la sauce dans un petit chaudron. Porter à ébullition, brasser au fouet et laisser épaissir 2 à 3 minutes.

Elle est bonne, elle est simple et j'ai rien eu besoin d'aller acheter! Et j'ai fais des réserves au congélateur!

Sac, sac, joli sac!

Quand il n'y a plus de ménage à faire, que le linge sèche sur la corde, qu'il n'y a rien à lire, rien pour cuisiner et que tu n'as pas envie d'aller à l'Université chercher ta carte étudiante avant 2h de l'après-midi, qu'est-ce que tu peux bien faire pour t'occuper? Et oui, un sac à baguette! Tout le monde fait ça voyons!

Alors un peu de couture hier soir! Et encore un peu ce matin! Je vous montrerai ce que je fais en ce moment un peu plus tard, mais pour l'instant, voici le sac à pain baguette que j'ai fait hier! Quand on a les deux pieds dans le pain, faut bien s'équiper, non? Un client est venu avec un truc dans le genre pour mettre sa baguette! Il m'en fallait un! Alors je l'ai fabriqué moi-même! Vous en dites quoi??

À l'école comme à la maison!

Oh, on sent venir le retour à l'école non? En tout cas, moi je le sens! Surtout depuis que j'achète mon matériel scolaire! Finalement, j'ai réalisé que c'était bien moins cher chez Jean Coutu pour m'équiper qu'au Wal Mart! Et personne ne m'a poussé pour prendre les restants avant moi!

Ce matin, en me levant, je me promenais sur Internet, quand je suis tombée sur une annonce de vente de garage près de chez moi. En fait, c'était un théâtre qui l'organisait pour vendre leur surplus de matériel pour les pièces! Ne pouvant résister, j'y suis allée, mais je n'ai acheté qu'un sac d'école pour la rentrée et un sac parce que le tit monsieur me les faisait pour 5$ ensemble!

Pour la rentrée, il me manque donc un sac de portable, des cahiers spirales, des feuilles de cartable et beaucoup de motivation! Pas envie du tout de retourner m'asseoir sur les bancs d'école pendant 3 ans!

Encore des achats!

Encore des achats!! Mon dieu, mais on dirait que je suis dépensière! Pourtant, je ne dépense presque pas! Je suis une économe dans l'âme et je cherche les rabais! D'où mes destinations de ce matin : Village des valeurs (friperie), Château l'entrepôt (Soldes, soldes, soldes!) et Wal Mart!

Comme c'est le retour à l'école, j'ai tenté de trouvé ce qu'il me manquait parmi les dizaines de parents et enfants surexités au Wal Mart... l'enfer, je n'ai presque rien trouvé et ça m'a coûté quand même cher! Donc, je vais tenter de trouver des rabais dans le publi-sac dès ce soir!

Je me suis aussi acheté un livre de recette pour 2,99$ au Village des Valeurs! Des recettes vraiment facile faites avec du Splenda! Ça valait la peine!

Jupe - Grenier - Village des valeurs
Sac à main - Château - Château l'Entrepôt
Chandail - Château - Château l'Entrepôt

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Juste parce que Yannick n'aime pas que je porte ces lunettes et cet adorable chapeau en même temps!

Magasinage!

Magasinage!! J'ai été magasiner dans les entrepôts de la rue Chabanel avec ma sister! Alors j'ai acheté quelques trucs! Et cela fait un moment que je voulais vous montrer mon mannequin!



Donc, voici un bijou en forme de fraise acheté dans une boutique de luxe! Un rabais de 70% dessus! Alors un gros total de 9,60$ pour cette petite merveille rouge et verte! Surtout que je suis dans un trip collier ces temps-ci!!





J'ai aussi acheté ce collier de fausses perles pour aller avec la petite robe noire que je me suis trouvée à 5$! Malheureusement, mon mannequin s'avère être une taille de plus que moi et donc, la robe me fait mieux à moi qu'à elle! Du moins, je l'espère!



Aussi, voilà un sac de marque que j'ai trouvé à 10$! J'aime bien le jaune et j'aimais le style avec les écritures de journaux. Le seul hic, c'est le petit côté lustré de la matière dans laquelle cette sacoche est fait. Ça ne se porte pas avec n'importe quoi!

Piment et préjugés

Mercredi, j'ai fais mes conserves de piments forts. Déjà? Et oui, ma tante m'en a donné tellement, que j'ai pu faire 1 1/2 la recette! Et le résultat est très étonnant, les piments étant devenus plus pâles au contact du vinaigre! J'ai aussi mit de l'ail dedans et je n'en reviens toujours pas à quel point l'odeur était intense et à quel point il était beau! Voilà pourquoi vous avez une photo! De l'ail frais, ça change vraiment quelque chose!



Il y a aussi une photo de Yannick en train de lire, parce que, voyez-vous, je suis tombée sur une version Zombiique de mon roman préféré, Orgueil et préjugés! Et pour avoir commencé à le lire, je peux vous dire que c'est du gros n'importe quoi, mais que ça vaut la peine! La fille du Renaud-Bray m'a assuré que c'était excellent, alors je lui ai fais confiance! Voir Yannick lire du Jane Austen, même si c'est une version avec des zombies, ça vaut le coup d'œil!