Soupe

Une des premières leçons de cuisine que j'ai eue après avoir apprit qu'on doit faire bouillir l'eau avant d'y mettre les pâtes, c'est que la soupe, ça se fait avec n'importe quoi. Donc, ce soir, je n'avais pas beaucoup de choses dans mon frigidaire, mais j'avais tout pour faire de la soupe! Carottes, patates, céleri, orge, tomates en dés et, bien sûr, oignon! Pas de viande, mais j'aurais pu mettre des cubes de poulet. Je n'avais pas très faim, donc, je n'en ai pas mit, mais rien ne m'empêche d'en rajouter demain dans les restes de soupe! Le seul truc que je peux vraiment donner pour faire une bonne soupe, hormis que ça se fait avec tout, c'est qu'il faut mettre le sel lorsque l'on a presque terminé la cuisson. Pour éviter qu'en réduisant, elle devienne trop salée dû à l'évaporation du liquide qui provoque la concentration du sel. Ah et aussi, il est préférable de bien saler la soupe pendant la cuisson, parce que ça goûtera davantage avec une plus petite quantité. C'est à dire qu'en en rajoutant après, vous en mettrez plus pour obtenir le même goût.

Père-Noël, je veux un congélateur!

Hum... Noël coûte cher! Pas juste à moi, mais à tout le monde! Mais les gens courent après non? Si vous achetez, c'est vous les pires!

C'est incroyable de voir comment les gens achètent des trucs hors de prix alors qu'ils pourraient faire leurs cadeaux à la maison pour tellement moins chers! Les meilleurs exemples sont les chocolats, les tartes, les biscuits et les gâteaux. Les entreprises se font des profits incroyables parce que les gens refusent de mettre la main à la tâche! Pourtant, les gens sont heureux quand on a apporté des plats cuisinés! Si vous trouvez logique de payer 15$ pour un gâteau aux fruits ou 15$ pour des biscuits, bien à vous. Mais 6 macarons pour 10$ alors que pour le même prix vous achetez plus de la moitié des ingrédients pour en faire des douzaines, ce n'est pas un bon achat.

Peut-être manquez-vous de temps, mais dites-vous qu'on n'a pas inventé les congélateurs pour les habitants du Pôle Nord. C'est sensé servir à quelque chose. La tourtière, je tiens à vous l'annoncer en primeur, c'est du boeuf haché dans de la pâte à tarte! Hum... et vous payez 10$ pour une tourtière congelée à l'épicerie, qui ne sera même pas mangeable! Donc, l'année prochaine, lorsque j'aurai un congélateur, pour Noël, j'offrirai des macarons, on mangera de la tourtière maison et on coupera pour le dessert MA bûche!

Joyeuses fêtes!

Bientôt les fêtes

Voici quelques petites photos!

La première, c'est mon mannequin spécial Noël, parce que ne pouvant avoir de sapin cette année, j'ai voulu tout de même me mettre dans l'ambiance des fêtes! C'est aussi pour vous donner l'eau à la bouche que je vous mets les truffes que j'ai fais dernièrement! J'en refais pour Noël! J'ai toute une liste pour le jour de l'an, dont des macarons :)

J'ai aussi ajouté une photo du chat pour vous montrer qu'elle a beaucoup grandit la Camille! Elle est aussi grande que Yannick :) que sa tête!

Et aussi, je vous ajoute des photos de nos calzones maisons de ce midi! Que faire avec un restant de pâte à pizza? On s'est amusé :)

Je vous mets bientôt mes projets au tricot! Mon chat a défait TOUS ceux que j'avais en cours donc je dois les recommencer et j'avoue ne pas avoir beaucoup de temps cette semaine!