Boommmmm!

Je viens de réaliser mon erreur! Je ne vous ai pas montré mon gâteau Bombe! (Bon... presque puisqu'il a été posté sur facebook!)

La recette est la même que celle des cupcakes aux cerises, puisqu'ils ont été réalisés le même soir avec la même préparation. La raison étant simple, les deux m'avaient dit être amateurs du gâteau Forêt Noire. J'ai donc fait ce gâteau chocolat, rhum et cerise, pour rappeler ce dessert. La recette provient du blog de Rose Madeleine et il est vraiment très très moelleux. Surtout avec la ganache chocolat et rhum!

Donc, l'inspiration du gâteau vient du fait que le destinataire est un amateur du jeu Counter Strike. Alors pourquoi ne pas faire la bombe, l'un des principaux défis du jeu étant de la poser ou de la désarmer?

Ça m'a énormément amusé comme projet! Le résultat n'est pas à la hauteur de mes attentes, car manque d'équipements et de moyens, j'ai dû me débrouiller avec ce que je trouvais chez moi. Le fondant est une pâte de guimauve prise sur le site ClockWork Lemon! Elle fonctionne bien, mais se teint difficilement.

Château de sable en chocolat!

Parce que j'en suis assez fière, voici mon château de sable en chocolat, réalisé à l'école dans le cadre de mon cours de chocolat et décors!

C'est un montage en chocolat au lait, qui a été «shooté» au chocolat fondu, suite à sa mise au froid, afin de créer un effet velours rappelant le sable. Assez réussi, non? Ne jugez pas trop vite l'emploi de colonnes et du côté enfantin de la chose. C'était voulu, puisque je tentais de faire référence au château sous marin de la petite sirène! Ahhh!

Monsieur mange santé!

Pour faire changement un petit peu, voici une petite recette simple pour faire des rouleaux de printemps et une sauce style Wafu maison! Même Monsieur a aimé ça! Lui qui n'aime pas trop quand je popote des trucs plus «santés». Et comme c'était pour ses lunchs, ça avait intérêt à passer le test!

Pour le rouleau:
8 - 10 feuilles de riz
1 poivron orange coupés en fines languettes
1 poivron jaune coupés en fines languettes
8 - 10 feuilles de laitue déchirées en plusieurs gros morceaux
2 carottes rapées
Un paquet de goberge (chaque morceau coupé en 2 sur la longueur)

1- Humidifier entièrement, mais légèrement, une feuille de riz. Au centre, mettre une feuille de laitue, 3 ou 4 languette des deux sortes de poivrons, 2 morceaux de goberge, une petite poignée de carotte. Rouler la feuille de riz en emprisonnant la garniture. Plier les deux extrémités vers l'intérieur avant de terminer de rouler entièrement votre rouleau.

Sauce :
1 oeuf
1 tasse d'huile végétale
1 cuillère à thé d'huile de sésame
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de sucre
une goutte de sauce Sriracha

1- Mélanger la sauce Sriracha, l'huile de sésame et l'oeuf dans un robot culinaire.
2- Donner un petit coup pour bien mélanger. Ajouter le sucre et le sel. Faire fonctionner le robot culinaire et verser l'huile en filet pendant que la lame tourne, jusqu'à ce que votre mélange est la texture d'un Yoplait. La quantité d'huile n'est qu'un guide. Si vous arrivez à la bonne texture sans avoir tout mit votre huile, il n'est pas nécéssaire d'en rajouter. Même chose si vous avez tout mit et qu'elle est toujours trop liquide. Rajoutez-en en continuant de faire tourner votre lame.
3- Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre, sauce Sriracha) selon votre goût.

Couper votre rouleau en 2 et déguster avec votre sauce maison!