gâteau coke!

Voici maintenant la preuve que je dois absolument suivre un cours de pâtisserie... ce gâteau est tout simplement TRÈS mauvais! Bon, le goût passe encore, la décoration rose est douteuse, mais aurait pu avoir un certain potentiel... mais il est tellement dure!!! Sec et dure, on dirait qu'il a cuit 3 jours! Il est si peu moelleux que j'ai vraiment regretté mon choix de le faire maison plutôt que de préparer un gâteau en boîte! Et pourtant, j'ai suivi la recette dans mon livre La cuisine raisonnée! J'étais certaine de mon coup et pourtant, j'ai servi de grosses briques dures à mes invités... dahhh! Au moins, ça a fait rire Julien qui demandait si je l'avais coupé avec une hache! J'avoue être reconnaissante de sa franchise parce que j'étais en train de me demander si c'était moi qui était folle! Ce gâteau pourrait assommer un bœuf si vous le lui lancez bien en pleine poire!

Petits pâtés déjà mangés!

Ah mes joyeux petits pâtés au poulet qui ont fait tant d'heureux! Je les ai fait, il y a quelques semaines, pour combler quelques congélateurs vides, dont le miens! Et oui! J'ai ENFIN mon congélateur. Malheureusement, suite à une série d'achats chez M&M, je n'ai plus aucune place à l'intérieur. Il est également remplis de pains et repas congelés «Hungry Man»... Je ne vous dis pas à qui sont ces derniers!

J'étais contente parce que mes petits pâtés ont bien sortis! La recette est classique, avec du lait chaud, farine et beurre. Mais cette fois-ci, j'ai essayé le conseil de quelqu'un et j'ai fait tremper un oignon dans mon lait pendant quelques minutes pendant qu'il bouillait. Ça a vraiment donné un bon goût! Pour les épices, j'ai seulement mit sel, poivre et herbes de Provence. Sauf que mes herbes sont remplis de poudre d'ail, ce que je ne savais pas! Ça sentait très fort et j'ai craint pour le goût de mes pâtés. Fausse frayeur, c'était très bon!

La prochaine fois, je vais essayer, à la demande de Yannick, de faire ma base avec du bouillon de poulet maison plutôt qu'avec du lait. Mon bouillon est déjà prêt, mon poulet aussi! Je vous mettrai les photos et un long commentaire la prochaine fois!

Ah et important de mentionner que c'est Yannick qui a eu la lourde tâche de badigeonner d'oeuf mes petits pâtés! Quel talent, elles sont toutes bien sorties!